Forged VG10 - nôž Santoku 18 cm
Santoku je japonská verzia kuchárskeho noža. Slovo "Santoku" znamená "tri prednosti", čo odkazuje na tri funkcie, ktoré môže nôž vykonávať:
- krájanie
- krájanie na kocky
- mletie
Táto rozmanitosť z neho robí všestranného pomocníka v kuchyni.
Narozdiel od väčšiny sérii Forged sú nože Forged VG10 vyrobené z japonskej ocele VG10 s tvrdosťou 60 Rockwell. Všetky nože Forged VG10 sú kované ručne v 5 vrstvách, čo im dodáva vzhľad podobný damašku. Majú hrúbku čepele 2 mm a uhol rezu 18 stupňov.
Rukoväť je vyrobená zo vzácneho koreňového dreva s výraznou krezbou. Následne sa lisuje a tvaruje. Každý nôž je tak jedinečný povrchom, veľkosťou aj tvarom. Rukoväť je ukončená oceľovou pätkov.
Dodávané sú v luxusnej drevenej krabici.
-
VG10 - kuchársky nôž 20,5 cm106,78 €
-
VG10 - nôž Santoku 14 cm100,58 €
-
VG10 - nôž na chlieb 20,5 cm105,67 €
-
VG10 - mäsiarsky nôž 25,5 cm120,70 €
-
VG10 - univerzálny nôž 12,5 cm93,87 €
-
VG10 - ocieľka diamond 26 cm97,84 €
-
VG10 - vykosťovací nôž 15 cm105,67 €
-
VG10 - porcovací nôž 20,5 cm105,67 €