VG10 - kuchársky nôž 20,5 cm s koženým puzdrom

Najuniverzálnejší nôž v kuchyni a nepostrádateľný pre každého (amatérskeho) kuchára. Praktický na krájanie mäsa, rýb alebo zeleniny, ale ideálny aj na jemné sekanie byliniek. Tvar čepele kuchárskeho noža je typický pre európsku kuchyňu.

Narozdiel od väčšiny sérii Forged sú nože Forged VG10 vyrobené z japonskej ocele VG10 s tvrdosťou 60 Rockwell. Všetky nože Forged VG10 sú kované ručne v 5 vrstvách, čo im dodáva vzhľad podobný damašku. Majú hrúbku čepele 2 mm a uhol rezu 18 stupňov.

Rukoväť je vyrobená zo vzácneho koreňového dreva s výraznou krezbou. Následne sa lisuje a tvaruje. Každý nôž je tak jedinečný povrchom, veľkosťou aj tvarom. Rukoväť je ukončená oceľovou pätkov.

Súčasťou balenia je aj kožené púzdro na ochranu a uloženie noža.

Dodávané sú v luxusnej drevenej krabici.